حلوى دزيريات بجوز الهند 2019

حلوى دزيريات بجوز الهند 2019 :

حلوى دزيريات بجوز الهند 2019

المكونات والمقادير :

مكونات العجينة :

• ثلاث كيلات فرينه .
• كلية واحدة من مايزينه .
• ملعقة كبيرة من المارغارين .
• قليل من الملح .
• ملعقة تكون صغيرة ونصف من الفانيليا .
• ماء .
• ماء الزهر .

مكونات الحشو :

• رطل جوز الهند يكون مرحي.
• 400 غرام سكر ناعم او مسحوق .
• ست بيضات .
• ملعقة صغيرة نكهة الفانيليا .
• ملعقة صغيرة خميرة كيميائية .

مكونات للتزيين :

• عسل .
• عقاش فضي (غذائي) .

طريقة تحضير حلوى دزيريات بجوز الهند :

اولا تحضيير العجينة :
اخلطي في اناء الفرينة والمارغارين والمازينة اخلطيها باليد جيدا ، ثم اضيفي للخليط الملح والفانيليا وبعدها بللي بالماء الزهر والماء ، واصلي الخلط الى ان تتحصلي على عجينة متماسكة وملساء ثم قومي بتغطيتها بالبلاستيك ( البلاستيك يكون غذائي وليس اي بلاستيك) .
ثانيا تحضيير الحشوة :
قومي بنزع بياض البيض من الست بيضات واخفقيهم الى ان تتحصلي عليه كالثلج ، وقومي بخلط في وعاء او اناء جوز الهند المرحي مع الفانيليا والسكر ثم اضيفي الخميرة وبعدها بللي بصفار البيض الواحده تلوى الاخرى الى ان تتحصلي على عجينة تكون متماسكة ، اضيفي بياض البيض المخفوق كالثلج ثم قومي بتشكيل كريات صغيرة بحجم حبة الجوز واتركيها لكي ترتاح .
قوي الان بتقطيع العجينة الى اجزاء تكون صغيرة وابسطيها بالحلال ثم مرريها في آلة العجينة رقم اثنين رقم خمسة ورقم سبعه .
الان قطعي اقراص قطرها حوالي عشر سنتيمات بالمول وضعيها داخل مول دزيريات مدهونة بالزبدة وتكون مرشوشة بالفرينة .
الان قومي بوضع كرية تكون صغيرة من الحشو داخل كل حبه حلوى ثم قومي بتزيين كل السطح بالعقاش الفضي ، وادخليها للفرن لكي تطهى على ان تكون حرارته متوسطة مدة ربع ساعة الى عشرون دقيقة الى ان يصبح لونها وردي .
بعد ان تطهى حلوى دزيريات بجوز الهند اضيفي ملعقة صغيرة من العسل للحصول على حلوى دزيريات بجوز الهند معسلة وشهية طيبة لكن جميعا واتمنى ان تنال اعجابكم هذه الوصفة الطيبة اللذيذة والسهلة .