كيفية وطريقة سهلة لتحضير العصبان الليبي الدوارة 2019

كيفية وطريقة سهلة  لتحضير العصبان الليبي الدوارة 2019 :

كيفية وطريقة سهلة  لتحضير العصبان الليبي الدوارة 2019

الدوارة او العصبان طبق من الاطباق المعروفة والشائعة في دول العالم العربي خاصة ونحن على ابواب عيد الاضحى المبارك فطبقنا اليوم ان شاء الله سهل وبسيط ومعروف وهوطريقة تحضير العصبان الليبي الدوارة 2019 مع العلم ان جميع الدول العربية تقريبا تحضره بنفس الطريقة تقريبا اليك الوصفة متنية لك عيدا مباركا وشهية طيبة .

المقادير الخاصة بالعصبان اليبي :

مقاديرومكونات الحشوه :

• كأس ارز .
• كمية من اللحم والكبد والرئه والقلب والشحم .
• 3 ربطات بقدونس .
• ربطة شبت .
• ربطة ريحان .
• رأسين من البصل .
• اربع رؤوس من البصل الاخضر .
• كمية من معجون الطماطم .
• كركم ، ملح ، زيت .
• فلفل حار مرحي .
• نعناع مطحون .

طريقة تحضير العصبان اليبي او الدوارة 2019 :

• اغسلي الخضار بشكل جيد بعد تنقيتها من الاتربة والاوساخ وقومي بعدها بفرمها حيث يكون الفرم خشنا وليس ناعما ، بعدها قشري البصل وقطعيه اشكال مربعات صغيرة ثم اضيفي هاته القطع الى الخضار .
• الان اضيفي قطع اللحم وباقي الاعضاء الى المكونات واضيفي ايضا الرز بعد غسله وتصفيته جيدا ثم الزيت والطماطم والكركم والفلفل والملح واخلطي جميع المكونات جيدا .
• في هاته المرحلة قومي بحشوا الامعاء الغليظه والكرشه بالخليط المحضر قبل قليل (الامعاء الغليظة احشسيها باليد اما الرقيقة او الدقيقة احشيها بواسطة قمع ) ، ثم اغلقي الاطراف بشكل جيد بما ترينه مناسبا خيطيه او ابر تنقية الاسنان من الطعام او غيره .
• بعد انتهاءك من الحشوا اثقبيه عدة ثقبات بابرة بعض وخزات .
• الان في طنجرة قومي بفرشها او فرش قاع الطنجرة  بعيدان صغيرة وبجذور خضروات وبعدها ضعي العصبان وتستيفه واضيفي له كمية من الماء  كوب واحد وملح وضعيه على النار لكي يطهى لمدة حوالي ساعة او اكثر بقليل وعندما ينضج صفيه واقليه .
• مع ملاحظة انك تستطيعين عدم قليه بل اكله كما هو او اقليه فلك الاختيار حسب ذوقك سيدتي .
• وبهذا يكون طبق العصبان اليبي جاهز للتقديم حيث يقدم بصحنه الخاص مع شرئح الليمون .
• شهية طيبة وعيد مبارك للجميع .